Chasselas
Cépage de vin blanc
Aussi connu sous Fendant
Chasselas est un cépage de vin blanc aux arômes signature de citron, poire, pierre mouillée. Structure : corps Léger, acidité Moyenne, alcool Faible. Souvent confondu avec Airen et Trebbiano Toscano.
Repères de reconnaissance
Premières vérifications
- Recherchez des arômes délicats avec un fruit citron-poire et un palais retenu.
- Vérifiez un corps et un alcool légers, avec une nuance minérale plutôt qu'une puissance de fruit manifeste.
Signaux de confiance
- Profil délicat citron-poire avec une ligne minérale
- Corps léger et intensité aromatique retenue
Arômes
Signature
Communs
Occasionnels
Souvent confondu avec
Repères classiques
- Régions classiques : Vaud · Valais · Genève
- Styles classiques : Blanc suisse délicat, axé sur le terroir · Blanc alpin sec et léger au profil minéral subtil
Questions fréquentes
Chasselas est-il un cépage rouge ou blanc ?
Chasselas est un cépage de vin blanc.
Quels sont les arômes et le goût du Chasselas ?
Les arômes signature du Chasselas incluent citron, poire et pierre mouillée. Profil structurel : corps Léger, acidité Moyenne, alcool Faible.
Quels indices à l'aveugle distinguent le Chasselas ?
Indices documentés pour le Chasselas : Recherchez des arômes délicats avec un fruit citron-poire et un palais retenu. et Vérifiez un corps et un alcool légers, avec une nuance minérale plutôt qu'une puissance de fruit ma….
Avec quoi confond-on le plus souvent le Chasselas à l'aveugle ?
Chasselas est le plus souvent confondu avec Airen, Trebbiano Toscano et Garganega. Tranchez avec la structure et les arômes signature.
Où cultive-t-on le Chasselas ?
Les régions classiques du Chasselas incluent Vaud, Valais et Geneva.