Chenin Blanc ou Viognier
Comment les distinguer à l'aveugle
Le séparateur le plus net entre Chenin Blanc et Viognier est acidité : Chenin Blanc est Élevée tandis que Viognier est Moyenne(−). Commencez par là pour trancher l'appel à l'aveugle.
Structure comparée
| Structure comparée | Chenin Blanc | Viognier |
|---|---|---|
| Acidité | Élevée | Moyenne(−) |
| Corps | Moyen | Moyen(+) |
| Alcool | Moyen | Élevé |
| Intensité de la couleur | Pâle | Moyenne |
| Intensité aromatique | Moyenne(+) | Prononcée |
Arômes signature
Chenin Blanc
coingpommelaine
Viognier
abricotpêchechèvrefeuille
Questions fréquentes
- Comment distinguer Chenin Blanc et Viognier à l'aveugle ?
- Le séparateur le plus net entre Chenin Blanc et Viognier est acidité : Chenin Blanc est Élevée tandis que Viognier est Moyenne(−). Commencez par là pour trancher l'appel à l'aveugle.
- Chenin Blanc ou Viognier : lequel a le plus de acidité ?
- Sur l'échelle WSET, Chenin Blanc est Élevée et Viognier est Moyenne(−) en acidité.
- Chenin Blanc et Viognier sont-ils rouges ou blancs ?
- Chenin Blanc et Viognier sont tous deux des cépages blancs.