Cortese
Variedad de uva blanca
También conocido como Gavi
Cortese es una variedad de vino blanco con aromas de firma de mazapán, limón, almendra. Estructura: cuerpo Medio(−), acidez Alta, alcohol Medio. A menudo se confunde con Trebbiano Toscano y Garganega.
Pistas de reconocimiento
Primeras comprobaciones
- Busque elevado acidez con cítricos y frutas de huerto fruta en limpio, seco marco.
- Compruebe para con almendra final y stony textura antes de elegir Chardonnay.
Señales de confianza
- limón y manzana núcleo con almendra final
- Acidez elevada con estructura ligera-media
Aromas
Firma
Común
Ocasional
A menudo confundida con
Anclajes clásicos
- Regiones clásicas: Gavi (Italia) · Piamonte (Italia) · Alessandria (Italia)
- Estilos clásicos: vivo mineral Gavi blanco · seco almendra-final Piamonte blanco
Preguntas frecuentes
¿Cortese es una variedad tinta o blanca?
Cortese es una variedad de vino blanco.
¿A qué huele y sabe el Cortese?
Los aromas de firma del Cortese incluyen mazapán, limón y almendra. Perfil estructural: cuerpo Medio(−), acidez Alta, alcohol Medio.
¿Qué indicios a ciegas distinguen el Cortese?
Indicios documentados para el Cortese: Busque elevado acidez con cítricos y frutas de huerto fruta en limpio, seco marco y Compruebe para con almendra final y stony textura antes de elegir Chardonnay.
¿Con qué se confunde más a menudo el Cortese a ciegas?
Cortese se confunde más a menudo con Trebbiano Toscano, Garganega y Pinot Blanc. Resuelva la identificación con la estructura y los aromas de firma.
¿Dónde se cultiva el Cortese?
Las regiones clásicas del Cortese incluyen Gavi (Italia), Piamonte (Italia) y Alessandria (Italia).