Chenin Blanc frente a Sauvignon Blanc
Cómo distinguirlos en una cata a ciegas
El separador más claro entre Chenin Blanc y Sauvignon Blanc es cuerpo: Chenin Blanc es Medio mientras que Sauvignon Blanc es Medio(−). Empiece por ahí para resolver la identificación a ciegas.
Paso 02
Chenin Blanc frente a Sauvignon Blanc
Compare la estructura en paralelo y resuelva el caso límite con el separador adecuado.
Reparto aromático: Chenin Blanc se inclina hacia membrillo mientras que Sauvignon Blanc se inclina hacia grosella espinosa.
Entrene esta pareja →Marcadores aromáticos
Marcadores más probables de Chenin Blanc
- manzana
- membrillo
- lana
Marcadores más probables de Sauvignon Blanc
- hierba cortada
- grosella espinosa
- pomelo
Pistas de decisión
Separadores más útiles
- Reparto aromático: Chenin Blanc se inclina hacia membrillo mientras que Sauvignon Blanc se inclina hacia grosella espinosa.
Diferencias de señal alta
- En cuerpo, Chenin Blanc está ligeramente por encima (Medio frente a Medio(−)).
Contexto de referencia
Regiones clásicas compartidas
- Stellenbosch
Chenin Blanc
Regiones clásicas:
- Savennieres
- Swartland
- Vouvray
Ejemplos de estilo:
- Vouvray Sec
- Blanco seco del Loira de acidez elevada
- Blanco de textura cérea, del semiseco al dulce
Sauvignon Blanc
Regiones clásicas:
- Valle de Casablanca
- Valle del Loira
- Marlborough
Ejemplos de estilo:
- Sancerre
- Blanco seco aromático de acidez elevada
- Blanco herbáceo y fresco, vinificado en inox
Preguntas frecuentes
¿Cómo distinguir Chenin Blanc y Sauvignon Blanc a ciegas?
El separador más claro entre Chenin Blanc y Sauvignon Blanc es cuerpo: Chenin Blanc es Medio mientras que Sauvignon Blanc es Medio(−). Empiece por ahí para resolver la identificación a ciegas.
¿Chenin Blanc o Sauvignon Blanc: cuál tiene más cuerpo?
En la escala WSET, Chenin Blanc es Medio y Sauvignon Blanc es Medio(−) en cuerpo.
¿Chenin Blanc y Sauvignon Blanc son tintos o blancos?
Chenin Blanc y Sauvignon Blanc son ambas variedades blancas.