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Cómo distinguirlos en una cata a ciegas
El separador más claro entre Chenin Blanc y Sauvignon Blanc es cuerpo: Chenin Blanc es Medio mientras que Sauvignon Blanc es Medio(−). Empiece por ahí para resolver la identificación a ciegas.
Paso 02
Compare la estructura en paralelo y resuelva el caso límite con el separador adecuado.
Reparto aromático: Chenin Blanc se inclina hacia membrillo mientras que Sauvignon Blanc se inclina hacia grosella espinosa.
Entrene esta pareja →El separador más claro entre Chenin Blanc y Sauvignon Blanc es cuerpo: Chenin Blanc es Medio mientras que Sauvignon Blanc es Medio(−). Empiece por ahí para resolver la identificación a ciegas.
En la escala WSET, Chenin Blanc es Medio y Sauvignon Blanc es Medio(−) en cuerpo.
Chenin Blanc y Sauvignon Blanc son ambas variedades blancas.