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Cómo distinguirlos en una cata a ciegas
El separador más claro entre Marsanne y Roussanne es acidez: Marsanne es Media mientras que Roussanne es Media(+). Empiece por ahí para resolver la identificación a ciegas.
Paso 02
Compare la estructura en paralelo y resuelva el caso límite con el separador adecuado.
Reparto aromático: Marsanne se inclina hacia cera mientras que Roussanne se inclina hacia manzanilla.
Entrene esta pareja →El separador más claro entre Marsanne y Roussanne es acidez: Marsanne es Media mientras que Roussanne es Media(+). Empiece por ahí para resolver la identificación a ciegas.
En la escala WSET, Marsanne es Media y Roussanne es Media(+) en acidez.
Marsanne y Roussanne son ambas variedades blancas.