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Cómo distinguirlos en una cata a ciegas
El separador más claro entre Loin de l'Oeil y Ondenc es acidez: Loin de l'Oeil es Media mientras que Ondenc es Alta. Empiece por ahí para resolver la identificación a ciegas.
Paso 02
Compare la estructura en paralelo y resuelva el caso límite con el separador adecuado.
Reparto aromático: Loin de l'Oeil se inclina hacia pera mientras que Ondenc se inclina hacia espino blanco.
Entrene esta pareja →El separador más claro entre Loin de l'Oeil y Ondenc es acidez: Loin de l'Oeil es Media mientras que Ondenc es Alta. Empiece por ahí para resolver la identificación a ciegas.
En la escala WSET, Loin de l'Oeil es Media y Ondenc es Alta en acidez.
Loin de l'Oeil y Ondenc son ambas variedades blancas.