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Cómo distinguirlos en una cata a ciegas
El separador más claro entre Lagrein y Teroldego es tanino: Lagrein es Alto mientras que Teroldego es Medio. Empiece por ahí para resolver la identificación a ciegas.
Paso 02
Compare la estructura en paralelo y resuelva el caso límite con el separador adecuado.
Reparto aromático: Lagrein se inclina hacia grafito mientras que Teroldego se inclina hacia humo terroso.
Entrene esta pareja →El separador más claro entre Lagrein y Teroldego es tanino: Lagrein es Alto mientras que Teroldego es Medio. Empiece por ahí para resolver la identificación a ciegas.
En la escala WSET, Lagrein es Alto y Teroldego es Medio en tanino.
Lagrein y Teroldego son ambas variedades tintas.