Colombard frente a Folle Blanche
Cómo distinguirlos en una cata a ciegas
El separador más claro entre Colombard y Folle Blanche es alcohol: Colombard es Medio mientras que Folle Blanche es Bajo. Empiece por ahí para resolver la identificación a ciegas.
ColombardFolle Blanche
Paso 02
Colombard frente a Folle Blanche
Compare la estructura en paralelo y resuelva el caso límite con el separador adecuado.
Separador principal
Reparto aromático: Colombard se inclina hacia pomelo mientras que Folle Blanche se inclina hacia yodo.
Entrene esta pareja →Marcadores aromáticos
Marcadores de firma compartidos
- limón
Marcadores más probables de Colombard
- pomelo
- guayaba
Marcadores más probables de Folle Blanche
- yodo
- flores blancas
Pistas de decisión
Separadores más útiles
- Reparto aromático: Colombard se inclina hacia pomelo mientras que Folle Blanche se inclina hacia yodo.
Diferencias de señal alta
- En cuerpo, Folle Blanche está ligeramente por encima (Medio(−) frente a Medio).
- En alcohol, Colombard está claramente por encima (Medio frente a Bajo).
Huella de estructura
ColombardFolle Blanche
Acidez
Alta
Alta
Cuerpo
Medio(−)
Medio
Alcohol
Medio
Bajo
Intensidad de color
Pálida
Pálida
Intensidad aromática
Media(+)
Media(+)
Contexto de referencia
Colombard
Regiones clásicas:
- Charentes
- Cotes de Gascogne
- Languedoc
Ejemplos de estilo:
- Suroeste de Francia Colombard blend
- elevado acidez aromático Gascuña blanco
- fresco citrus-tropical blanco para early drinking
Folle Blanche
Regiones clásicas:
- Armagnac
- Loire
- Nantes
Ejemplos de estilo:
- Gros Plant du Pays Nantais from Folle Blanche
- Armagnac base wine from Folle Blanche
- elevado acidez blanco francés usada en Atlantic seco vinos y distillation bases
Preguntas frecuentes
¿Cómo distinguir Colombard y Folle Blanche a ciegas?
El separador más claro entre Colombard y Folle Blanche es alcohol: Colombard es Medio mientras que Folle Blanche es Bajo. Empiece por ahí para resolver la identificación a ciegas.
¿Colombard o Folle Blanche: cuál tiene más alcohol?
En la escala WSET, Colombard es Medio y Folle Blanche es Bajo en alcohol.
¿Colombard y Folle Blanche son tintos o blancos?
Colombard y Folle Blanche son ambas variedades blancas.