Chenin Blanc frente a Riesling
Cómo distinguirlos en una cata a ciegas
El separador más claro entre Chenin Blanc y Riesling es cuerpo: Chenin Blanc es Medio mientras que Riesling es Medio(−). Empiece por ahí para resolver la identificación a ciegas.
Chenin BlancRiesling
Paso 02
Chenin Blanc frente a Riesling
Compare la estructura en paralelo y resuelva el caso límite con el separador adecuado.
Separador principal
Reparto aromático: Chenin Blanc se inclina hacia membrillo mientras que Riesling se inclina hacia queroseno.
Entrene esta pareja →Marcadores aromáticos
Marcadores más probables de Chenin Blanc
- manzana
- membrillo
- lana
Marcadores más probables de Riesling
- jazmín
- queroseno
- lima
Pistas de decisión
Separadores más útiles
- Reparto aromático: Chenin Blanc se inclina hacia membrillo mientras que Riesling se inclina hacia queroseno.
Diferencias de señal alta
- En cuerpo, Chenin Blanc está ligeramente por encima (Medio frente a Medio(−)).
- En alcohol, Chenin Blanc está ligeramente por encima (Medio frente a Medio).
Huella de estructura
Chenin BlancRiesling
Acidez
Alta
Alta
Cuerpo
Medio
Medio(−)
Alcohol
Medio
Medio
Intensidad de color
Pálida
Pálida
Intensidad aromática
Media(+)
Pronunciada
Contexto de referencia
Chenin Blanc
Regiones clásicas:
- Savennieres
- Stellenbosch
- Swartland
- Vouvray
Ejemplos de estilo:
- Vouvray Sec
- Blanco seco del Loira de acidez elevada
- Blanco de textura cérea, del semiseco al dulce
Riesling
Regiones clásicas:
- Alsace
- Valle de Clare
- Mosela
- Rheingau
Ejemplos de estilo:
- Mosela Kabinett
- Blanco seco aromático de acidez elevada
- Blanco de guarda, del semiseco al dulce
Preguntas frecuentes
¿Cómo distinguir Chenin Blanc y Riesling a ciegas?
El separador más claro entre Chenin Blanc y Riesling es cuerpo: Chenin Blanc es Medio mientras que Riesling es Medio(−). Empiece por ahí para resolver la identificación a ciegas.
¿Chenin Blanc o Riesling: cuál tiene más cuerpo?
En la escala WSET, Chenin Blanc es Medio y Riesling es Medio(−) en cuerpo.
¿Chenin Blanc y Riesling son tintos o blancos?
Chenin Blanc y Riesling son ambas variedades blancas.