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Cómo distinguirlos en una cata a ciegas
El separador más claro entre Albarino y Vermentino es acidez: Albarino es Alta mientras que Vermentino es Media(+). Empiece por ahí para resolver la identificación a ciegas.
Paso 02
Compare la estructura en paralelo y resuelva el caso límite con el separador adecuado.
Reparto aromático: Albarino se inclina hacia rocío marino mientras que Vermentino se inclina hacia almendra amarga.
Entrene esta pareja →El separador más claro entre Albarino y Vermentino es acidez: Albarino es Alta mientras que Vermentino es Media(+). Empiece por ahí para resolver la identificación a ciegas.
En la escala WSET, Albarino es Alta y Vermentino es Media(+) en acidez.
Albarino y Vermentino son ambas variedades blancas.