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Come distinguerli in una degustazione alla cieca
Il separatore più chiaro tra Sauvignon Blanc e Semillon è acidità: Sauvignon Blanc è Alta mentre Semillon è Media. Parti da lì per risolvere l'identificazione alla cieca.
Passo 02
Confronta la struttura affiancata, poi risolvi il testa a testa con il separatore giusto.
Riparto aromatico: Sauvignon Blanc pende verso uva spina mentre Semillon pende verso crema al limone.
Allena questa coppia →Il separatore più chiaro tra Sauvignon Blanc e Semillon è acidità: Sauvignon Blanc è Alta mentre Semillon è Media. Parti da lì per risolvere l'identificazione alla cieca.
Sulla scala WSET, Sauvignon Blanc è Alta e Semillon è Media in acidità.
Sauvignon Blanc e Semillon sono entrambe varietà bianche.