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Come distinguerli in una degustazione alla cieca
Il separatore più chiaro tra Marzemino e Schiava è corpo: Marzemino è Medio mentre Schiava è Leggero. Parti da lì per risolvere l'identificazione alla cieca.
Passo 02
Confronta la struttura affiancata, poi risolvi il testa a testa con il separatore giusto.
Riparto aromatico: Marzemino pende verso prugna damaschina mentre Schiava pende verso petalo di rosa secco.
Allena questa coppia →Il separatore più chiaro tra Marzemino e Schiava è corpo: Marzemino è Medio mentre Schiava è Leggero. Parti da lì per risolvere l'identificazione alla cieca.
Sulla scala WSET, Marzemino è Medio e Schiava è Leggero in corpo.
Marzemino e Schiava sono entrambe varietà rosse.