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Come distinguerli in una degustazione alla cieca
Il separatore più chiaro tra Grenache Blanc e Viognier è intensità del colore: Grenache Blanc è Pallida mentre Viognier è Media. Parti da lì per risolvere l'identificazione alla cieca.
Passo 02
Confronta la struttura affiancata, poi risolvi il testa a testa con il separatore giusto.
Riparto aromatico: Grenache Blanc pende verso anice mentre Viognier pende verso zenzero.
Allena questa coppia →Il separatore più chiaro tra Grenache Blanc e Viognier è intensità del colore: Grenache Blanc è Pallida mentre Viognier è Media. Parti da lì per risolvere l'identificazione alla cieca.
Sulla scala WSET, Grenache Blanc è Pallida e Viognier è Media in intensità del colore.
Grenache Blanc e Viognier sono entrambe varietà bianche.