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Come distinguerli in una degustazione alla cieca
Il separatore più chiaro tra Chardonnay e Macabeo è intensità del colore: Chardonnay è Media mentre Macabeo è Pallida. Parti da lì per risolvere l'identificazione alla cieca.
Passo 02
Confronta la struttura affiancata, poi risolvi il testa a testa con il separatore giusto.
Riparto aromatico: Chardonnay pende verso limone mentre Macabeo pende verso cera d'api.
Allena questa coppia →Il separatore più chiaro tra Chardonnay e Macabeo è intensità del colore: Chardonnay è Media mentre Macabeo è Pallida. Parti da lì per risolvere l'identificazione alla cieca.
Sulla scala WSET, Chardonnay è Media e Macabeo è Pallida in intensità del colore.
Chardonnay e Macabeo sono entrambe varietà bianche.