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Come distinguerli in una degustazione alla cieca
Il separatore più chiaro tra Montepulciano e Nero d'Avola è alcol: Montepulciano è Medio mentre Nero d'Avola è Alto. Parti da lì per risolvere l'identificazione alla cieca.
Passo 02
Confronta la struttura affiancata, poi risolvi il testa a testa con il separatore giusto.
Riparto aromatico: Montepulciano pende verso balsamico mentre Nero d'Avola pende verso catrame.
Allena questa coppia →Il separatore più chiaro tra Montepulciano e Nero d'Avola è alcol: Montepulciano è Medio mentre Nero d'Avola è Alto. Parti da lì per risolvere l'identificazione alla cieca.
Sulla scala WSET, Montepulciano è Medio e Nero d'Avola è Alto in alcol.
Montepulciano e Nero d'Avola sono entrambe varietà rosse.