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Come distinguerli in una degustazione alla cieca
Il separatore più chiaro tra Malbec e Merlot è tannino: Malbec è Medio(+) mentre Merlot è Medio. Parti da lì per risolvere l'identificazione alla cieca.
Passo 02
Confronta la struttura affiancata, poi risolvi il testa a testa con il separatore giusto.
Riparto aromatico: Malbec pende verso inchiostro mentre Merlot pende verso prugna.
Allena questa coppia →Il separatore più chiaro tra Malbec e Merlot è tannino: Malbec è Medio(+) mentre Merlot è Medio. Parti da lì per risolvere l'identificazione alla cieca.
Sulla scala WSET, Malbec è Medio(+) e Merlot è Medio in tannino.
Malbec e Merlot sono entrambe varietà rosse.