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Come distinguerli in una degustazione alla cieca
Il separatore più chiaro tra Loin de l'Oeil ed Ondenc è acidità: Loin de l'Oeil è Media mentre Ondenc è Alta. Parti da lì per risolvere l'identificazione alla cieca.
Passo 02
Confronta la struttura affiancata, poi risolvi il testa a testa con il separatore giusto.
Riparto aromatico: Loin de l'Oeil pende verso pera mentre Ondenc pende verso biancospino.
Allena questa coppia →Il separatore più chiaro tra Loin de l'Oeil ed Ondenc è acidità: Loin de l'Oeil è Media mentre Ondenc è Alta. Parti da lì per risolvere l'identificazione alla cieca.
Sulla scala WSET, Loin de l'Oeil è Media ed Ondenc è Alta in acidità.
Loin de l'Oeil ed Ondenc sono entrambe varietà bianche.