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Come distinguerli in una degustazione alla cieca
Il separatore più chiaro tra Lagrein e Teroldego è tannino: Lagrein è Alto mentre Teroldego è Medio. Parti da lì per risolvere l'identificazione alla cieca.
Passo 02
Confronta la struttura affiancata, poi risolvi il testa a testa con il separatore giusto.
Riparto aromatico: Lagrein pende verso grafite mentre Teroldego pende verso fumo di terra.
Allena questa coppia →Il separatore più chiaro tra Lagrein e Teroldego è tannino: Lagrein è Alto mentre Teroldego è Medio. Parti da lì per risolvere l'identificazione alla cieca.
Sulla scala WSET, Lagrein è Alto e Teroldego è Medio in tannino.
Lagrein e Teroldego sono entrambe varietà rosse.