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Come distinguerli in una degustazione alla cieca
Il separatore più chiaro tra Grolleau e Pais è corpo: Grolleau è Medio(−) mentre Pais è Leggero. Parti da lì per risolvere l'identificazione alla cieca.
Passo 02
Confronta la struttura affiancata, poi risolvi il testa a testa con il separatore giusto.
Riparto aromatico: Grolleau pende verso fragola mentre Pais pende verso mirtillo rosso.
Allena questa coppia →Il separatore più chiaro tra Grolleau e Pais è corpo: Grolleau è Medio(−) mentre Pais è Leggero. Parti da lì per risolvere l'identificazione alla cieca.
Sulla scala WSET, Grolleau è Medio(−) e Pais è Leggero in corpo.
Grolleau e Pais sono entrambe varietà rosse.