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Come distinguerli in una degustazione alla cieca
Il separatore più chiaro tra Glera e Pinot Gris è corpo: Glera è Leggero mentre Pinot Gris è Medio. Parti da lì per risolvere l'identificazione alla cieca.
Passo 02
Confronta la struttura affiancata, poi risolvi il testa a testa con il separatore giusto.
Riparto aromatico: Glera pende verso acacia mentre Pinot Gris pende verso pietra bagnata.
Allena questa coppia →Il separatore più chiaro tra Glera e Pinot Gris è corpo: Glera è Leggero mentre Pinot Gris è Medio. Parti da lì per risolvere l'identificazione alla cieca.
Sulla scala WSET, Glera è Leggero e Pinot Gris è Medio in corpo.
Glera è una varietà spumante e Pinot Gris una varietà bianco.