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Come distinguerli in una degustazione alla cieca
Il separatore più chiaro tra Colombard e Folle Blanche è alcol: Colombard è Medio mentre Folle Blanche è Basso. Parti da lì per risolvere l'identificazione alla cieca.
Passo 02
Confronta la struttura affiancata, poi risolvi il testa a testa con il separatore giusto.
Riparto aromatico: Colombard pende verso pompelmo mentre Folle Blanche pende verso iodio.
Allena questa coppia →Il separatore più chiaro tra Colombard e Folle Blanche è alcol: Colombard è Medio mentre Folle Blanche è Basso. Parti da lì per risolvere l'identificazione alla cieca.
Sulla scala WSET, Colombard è Medio e Folle Blanche è Basso in alcol.
Colombard e Folle Blanche sono entrambe varietà bianche.