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Come distinguerli in una degustazione alla cieca
Il separatore più chiaro tra Cabernet Sauvignon e Syrah è acidità: Cabernet Sauvignon è Media(+) mentre Syrah è Media. Parti da lì per risolvere l'identificazione alla cieca.
Passo 02
Confronta la struttura affiancata, poi risolvi il testa a testa con il separatore giusto.
Riparto aromatico: Cabernet Sauvignon pende verso ribes nero mentre Syrah pende verso salume.
Allena questa coppia →Il separatore più chiaro tra Cabernet Sauvignon e Syrah è acidità: Cabernet Sauvignon è Media(+) mentre Syrah è Media. Parti da lì per risolvere l'identificazione alla cieca.
Sulla scala WSET, Cabernet Sauvignon è Media(+) e Syrah è Media in acidità.
Cabernet Sauvignon e Syrah sono entrambe varietà rosse.