Caricamento
Caricamento
Come distinguerli in una degustazione alla cieca
Il separatore più chiaro tra Albarino e Vermentino è acidità: Albarino è Alta mentre Vermentino è Media(+). Parti da lì per risolvere l'identificazione alla cieca.
Passo 02
Confronta la struttura affiancata, poi risolvi il testa a testa con il separatore giusto.
Riparto aromatico: Albarino pende verso spruzzi di mare mentre Vermentino pende verso mandorla amara.
Allena questa coppia →Il separatore più chiaro tra Albarino e Vermentino è acidità: Albarino è Alta mentre Vermentino è Media(+). Parti da lì per risolvere l'identificazione alla cieca.
Sulla scala WSET, Albarino è Alta e Vermentino è Media(+) in acidità.
Albarino e Vermentino sono entrambe varietà bianche.